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标题:姜母鸭

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萍水相逢 (ID: 25)
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发表于: 2009-11-27 19:21:00 - IP:117.44.*.*

只看楼主 大 中 小 楼主

姜母鸭

姜母鸭是经典的台湾美食，不容错过！

材料 ：鸭半只
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姜母鸭药材一包(成分： 当归，川弓，黄芪，干姜，三奈，桂枝，熟地)。

您是游客您没有权限查看该图片


辅料：米酒半瓶，味精，盐。


做法 ：鸭切块用热水川烫2分钟，用冷水冲洗干净后虑干放入锅里，加一包药材，半瓶米酒，用大火烧开(不上盖，让酒精充分挥发)，5分钟后注入4饭碗清水，再烧开后转小火煮90分钟，加盐/味精调味即可。

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滋补营养自然不在话下，但最重要的是那浓郁的药酒香气，令人食欲大增，吃后回味无穷.
萍水相逢的签名
有空来明明的小窝坐一下，沏茶等候你哦
╱◥█◣　╱◥█◣   http://guoyueyue.bb.iyaya.com
︱田︱田︱︱田︱田︱
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水边人 (ID: 2498) 哦！3611
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发表于: 2009-11-28 16:06:50 - IP:117.136.*.*

只看该用户 大 中 小 沙发

吧唧  吧唧，.....嗯  好吃 ....
水边人的签名
俺来自水边农村

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风随缘 (ID: 3)
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发表于: 2009-11-28 19:09:05 - IP:222.69.*.*

只看该用户 大 中 小 板凳

我本来想买鸭肉炖冬瓜去火的
可是我不喜欢喝鸭汤  我喜欢吃酱鸭
所以我就买了鸭腿  改天学着做做
风随缘的签名
微風帶走的，是不堪囬首的昨天! 歲月帶不走的，卻是長久的依戀……

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椒椒 (ID: 623) 我为车狂
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发表于: 2009-11-30 11:53:52 - IP:113.87.*.*

只看该用户 大 中 小 地板

姜母鸭  看了，还是不会做。
椒椒的签名
-----心随你动

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如梦 (ID: 724) 好想出去走走，不知哪里好玩呀~~~
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发表于: 2009-11-30 21:17:25 - IP:113.90.*.*

只看该用户 大 中 小 #4

呵呵，楼主也知道姜母鸭呀。
我到冬天也经常会做来吃，冬天比较好进补~~~
如梦的签名
人生如梦~梦如人生~~

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俩个人的世界 (ID: 1355) 讨厌你讨厌你
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发表于: 2009-12-07 23:28:47 - IP:115.238.*.*

只看该用户 大 中 小 #5

呵呵  我们一家子都喜欢吃这个菜，难怪一个个那么胖
俩个人的世界的签名
抬头看天，两片相互靠近的云，却不能相聚，因为它们处在不同的高度上，这就是命运的轮回：生生相错

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天下着沙 (ID: 539) 来者不拒,拒者不来!
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发表于: 2009-12-08 11:09:56 - IP:113.97.*.*

只看该用户 大 中 小 #6

呵，我喜欢脾酒鸭！楼主这是你做嘛，？看那个汤就知道蛮有味滴！
天下着沙的签名
亲亲我的宝贝！

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俩个人的世界 (ID: 1355) 讨厌你讨厌你
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发表于: 2009-12-09 20:07:40 - IP:115.238.*.*

只看该用户 大 中 小 #7

肯定是楼主自己做的啊  沙沙什么时候你也来俩手
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抬头看天，两片相互靠近的云，却不能相聚，因为它们处在不同的高度上，这就是命运的轮回：生生相错

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逅会墲期 (ID: 328) ★。ㄣ壩道
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发表于: 2010-04-11 14:30:20 - IP:121.11.*.*

只看该用户 大 中 小 #8

好想吃哦
逅会墲期的签名
曾经我是一颗痴情的种子,可是下了一场雨,然后我淹死了

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